紅燒帶魚
很簡單的壹道家常菜，鹹香可口，是佐餐佳品。
紅燒帶魚
步進步進
1
帶魚去內臟，洗凈，切塊。
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2
洋蔥切絲，姜切片。
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三
帶魚用姜，蔥切絲，1茶匙醬油，1茶匙料酒，1 g鹽，胡椒粉，五香粉1小時。
步進
紅燒帶魚
很簡單的壹道家常菜，鹹香可口，是佐餐佳品。
紅燒帶魚
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1
帶魚去內臟，洗凈，切塊。
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2
洋蔥切絲，姜切片。
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三
帶魚用姜，蔥切絲，1茶匙醬油，1茶匙料酒，1 g鹽，胡椒粉，五香粉1小時。
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四
腌好的帶魚均勻的裹上面粉。
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五
鍋中油加熱至六成熱，小火煎帶魚。
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六
煎至凝固，翻面煎另壹面。
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七
直到兩面都是金黃色。
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八
清除並控制多余的油脂。
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九
另外，取鍋，放油，蔥姜入味。
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10
加帶魚。
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11
加入生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1湯匙、陳醋半茶匙、清水1湯匙，小火煨壹會兒。
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12
在煮面的過程中，要不斷翻面，直到湯汁變濃。
紅燒帶魚成品圖
紅燒帶魚的烹飪技巧
技巧
帶魚提前腌制壹段時間，以便入味。