桂圓與龍眼的區別在哪裏
口感：
龍眼是壹種新鮮水果，果肉飽滿，呈白色，汁水較多，味道甘甜。桂圓是龍眼去核曬幹後的產物。
水分：
龍眼的水分含量較高，不易儲存，而桂圓的水分含量較低，易於儲存。
用途：
龍眼通常用於直接食用、制作果脯、燉湯等，而桂圓常用於烹飪、藥用等方面。
名稱由來：
龍眼因其果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中的龍的眼睛而得名。桂圓則是因廣西產的龍眼非常圓，所以得名。