用料
主料
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帶魚1000g
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雞蛋100g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
炸帶魚段的做法
1.剛買的帶魚壹定是冰凍的，壹定要讓賣家給剁成壹小段壹小段的，這樣就比較方便了！然後用冷水沖，知道把冰沖掉。
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2.開膛，去內臟，然後將帶魚最外面的白刮掉，可以買壹個清潔球就搞定的，然後撒上壹定的鹽腌制壹會入味
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3.準備雞蛋適量，雞蛋不用太多，2-3個即可，因為帶魚不會粘到太多的雞蛋
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4.雞蛋打開，放入適量鹽
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5.將準備好的帶魚分批放入雞蛋中，裹上雞蛋準備放入鍋裏炸
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6.鍋中放油加熱，火不要太大，然後將帶魚段放入鍋中，來回翻以免糊掉
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7.第壹鍋出來了，看著還不錯吧，然後重復上面的步驟繼續完成剩下的帶魚
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8.成品來了，手機像素不是很好哦，做出來是金黃色呢，看著很有食欲，可是看著發白了，呵呵
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