二怪----鍋盔象鍋蓋：鍋盔（我們江蘇人所說的大餅）大得像鍋蓋壹樣，又硬又脆。
三怪----面條象腰帶：這裏的面食花樣繁多，大多數面條比較粗較寬，其實比腰帶要略細些。
四怪----姑娘不對外：說這裏的姑娘（舊時）壹般不遠嫁遠方或外地人，現在可不是這樣了。
五怪----板凳不坐蹬起來：聽當地人說可能是由於板凳上灰塵太多，加上人們的習慣，所以人們（指農村）壹般不坐板凳，而是蹬起來。
六怪----房子半邊蓋：這裏的房子大多是半坡房（過去）壹種說法是節省材料，另壹種說法是舊時為了少交稅。
七怪----手帕頭上戴：因當地氣候幹燥，風沙大，許多婦女出門都將手帕戴在頭，以遮擋灰塵。
八怪----窗紙貼在外：有部分居民的窗戶外貼上壹層紙，可能是壹種習慣吧。
壹、面條像腰帶
二、鍋盔像鍋蓋
三、辣子是道菜
四、板凳不做蹲起來
五、帕帕頭上戴
六、房子半邊蓋
七、姑娘不對外
八、唱戲吼起來
壹、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰（讀biang--biang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城裏人所吃的扯面還是有壹定區別的。正宗的冰冰面，壹根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。壹根面條足夠壹頓飯，而對大飯量的關中人來說，壹頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
二、鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有壹士兵在焦急之中便把面團放進頭盔裏，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然後放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至於說辣子，壹般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成壹種調料，而在陜西“沒潑辣子”卻是壹道正經八百的菜肴。就連西安城裏家家戶戶前也是掛滿壹串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”
四、板凳不做蹲起來
陜西人的蹲功在全國可謂之最,壹蹲就是壹個小時,吃飯,下棋,休息,聊天,即使有板凳椅子也不坐,最長的者可蹲3-5個小時.蹲起源於勞動過後的休息方式,能消除疲勞,恢復體力,修身養性.
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到戴羊肚毛巾、身穿對襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）壹塊黑色或白色的帕帕（手帕）。妳如有幸到關中農村，這裏的形，和妳在電影裏看到的的壹模壹樣的。
原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。
六、房子半邊蓋
無論是在西安城還是陜西農村，都隨處可見“壹邊蓋”的房子。何為壹邊蓋？壹般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的壹撇。據說因為陜西幹早少雨，所以這壹邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地裏，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來陜西農業發展緩慢，人口卻迅猛增加。農村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，於是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對外
據說關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波於他鄉異地。因而有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語，久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。
八、唱戲吼起來
唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，壹是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
陜西方言：
圪蹴：蹲下的意思
陜西流傳順口溜：
面條寬的像褲帶
鍋盔大的像鍋蓋
油潑辣子壹道菜
凳子不座圪蹴著
帕帕頭上戴
房子半邊蓋
姑娘不嫁外
秦腔吼起來