燕麥米煮多久才熟

壹般情況下，使用普通鍋具煮制燕麥，需要煮30分鐘左右。如是用高壓鍋煮制燕麥，壹般煮制二十分鐘左右即可，但是在煮之前需要用清水泡壹個小時左右，這樣煮出來的燕麥米又軟又糯。

煮制燕麥粥還要註意火候，時間不宜過長或過短。最開始時用大火煮至水開，之後開中火，讓鍋中的水保持翻滾的狀態。水開之後，將鍋蓋半蓋在鍋上，不然水會從鍋中溢出，中火煮45至60分鐘為最佳。最開始時鍋中的水會有些渾濁，20多分鐘以後水會開始變白，煮至45分鐘之後米湯就已變成如牛奶壹般，呈乳白色。