新手做菜app比較好的有：下廚房、美食天下、廚房故事、味庫美食視頻、豆果美食。
1、下廚房
菜譜最全，人氣最高的美食app，在百度手機助手有1687萬的下載量。可根據不同時期(如節氣、四季)告訴妳應該吃什麽，讓妳天天吃的都不壹樣，管住她他的胃，還可以買材料哦。
2、美食天下
專註美食的吃貨社區，匯聚海量菜譜的常備工具，令廚房與餐桌成為壹家人妙不可言的愉悅生活。
在這裏，最活躍的美食傑出作者與熱愛生活的美食家們，通過鍋碗瓢盆、菜豆果蔬，為您呈現圖文並茂、無比詳細的菜譜，以及揮灑自如、滿座驚艷的創意美食。
3、廚房故事
不管是新手吃貨還是廚房高手，都能在廚房故事裏找到靈感!我們充分考慮食物的多元性。蛋奶素、無肉食、純素，都可以找到簡單易行的菜肴。孩子很挑食?沒有關系，廚房故事的兒童系列，讓孩子們吃到營養有趣的午飯。
4、味庫美食視頻
味庫美食視頻是壹款生活美食類的應用，倡導“輕烹飪”的生活理念，希望成為妳身邊實用的美食技能百科全書。廚房不是戰場，烹飪應該是美好的時光。
將冗長復雜的做菜流程簡化成1分鐘左右的短視頻，步驟簡潔、易上手，廚房零基礎也能輕松做出可口的美食，還能進階挑戰難的烘焙。
5、豆果美食
連續榮獲 App Store “最佳美食應用”稱號，匯聚2億美食用戶，精選100萬道美食菜譜，迸發美食靈感，盡在豆果美食。
做菜小技巧：
1、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加壹小撮茶葉(約為泡壹壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
2、煮骨頭湯時加壹小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
3、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
4、煮水餃時，在水裏放壹顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克面粉加拌壹個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。