1、五黃是對端午節食物的壹種俗稱，主要有黃鱔、黃魚、黃瓜、黃豆、鹹鴨蛋、雄黃酒。
2、作為壹個文化悠久的歷史大國，我國有許多傳統節日與習俗、吃食，其中端午節就是人們常過的節日之壹，在過節日的時候人們會吃五黃，以祈求節日祝福。這裏五黃主要是指黃鱔、黃瓜、黃魚、鹹鴨蛋與雄黃酒，有時鹹鴨蛋也可以用黃豆來代替。這些食物在端午節食用也具有獨特的寓意，用來消除災禍、驅邪解毒，傳統的雄黃酒就是為了驅趕毒蛇。