懷孕了大家最擔心的的就是飲食問題了，懷孕初期的朋友們能夠吃些什麽蔬菜呢?懷孕初期能吃什麽食物?懷孕初期吃什麽青菜好這個問題由我來為您解答!
孕婦吃什麽蔬菜好
1、黃豆芽能吃。孕婦多食黃豆芽對緩解妊娠性高血壓有壹定效果。但是黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食。
2、金針菇能吃。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇富含膳食纖維能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便秘。因此孕婦適量的吃壹些金針菇是很好的。
3、黃瓜能吃。黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食欲。但黃瓜性寒涼，不宜多吃。最好炒熟吃。
4、土豆能吃。土豆是很優質的主食食材，長期替代壹部分糧食也不會引起營養缺乏問題，還能供應更豐富的鉀、鎂和維生素C。但要註意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
5、大白菜孕婦能吃。由於多種原因，孕婦體內的毒素和代謝廢物很難排出體外，經常吃些大白菜，可以促進機體新陳代謝，對母體和胎兒都有好處。但是，在這裏提醒各位媽媽們，腐爛的大白菜壹定不要吃哦。
6、娃娃菜孕婦能吃。準媽媽吃娃娃菜可以補充葉酸，還有潤腸通便的作用。但吃什麽都要適量，不要壹味的食用單壹食物，造成孕婦和胎兒營養失衡。
7、腐竹孕婦能吃。腐竹是豆制品，營養豐富，可以為孕婦補充蛋白質，所以可以吃，但是要註意挑選合格正規的腐竹產品。
8、銀耳能吃。銀耳營養豐富，為滋補佳品。孕婦如果怕甜，可以做清淡的湯或者炒著吃，如果喜歡甜的，那麽冰糖燉銀耳是很好的甜品。
9、猴頭菇孕婦能吃。猴頭菇是壹種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的優良食品。
10、油麥菜孕婦能吃。油麥菜膳食纖維豐富，可以預防便秘，還是補鈣等營養素的好蔬菜。
11、胡蘿蔔能吃。長期處於空調環境和城市汙染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致身體抵抗力下降。孕婦應當多吃胡蘿蔔，增加維生素A原(胡蘿蔔素)的攝入量，提高自身免疫力。
12、藕能吃。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
13、竹筍能吃。但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對於懷孕引起的水腫，產後虛熱、心煩、手足心熱都有壹定的治療效果。
14、芹菜能吃。芹菜營養豐富，有粗纖維，利於消化排出，可以防止孕婦便秘。對妊娠高血壓也有療效。
15、芋頭能吃。芋頭含有糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。因此，孕初期可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。
16、折耳根孕婦能吃。折耳根在中醫藥分類中屬於清熱解毒中草藥，尤其是對於肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，臨床長期應用無明顯的毒副作用，因而是孕婦的理想用藥。
17、小白菜能吃。小白菜提供豐富的營養、維生素給母體和胎兒，又能潤澤皮膚，孕婦可以多吃。
18、香菇能吃。因為香菇裏所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等，所以是很適合孕婦吃的。
19、長豆角孕婦能吃。長豆角營養非常豐富，不過要註意的壹點是，長豆角本身帶有壹定的毒素，準媽媽吃的時候壹定要吃熟透了的豇豆，並註意適量。
20、山藥孕婦能吃。在孕期吃山藥就有壹定的纖體的作用，因為山藥飽腹感較強但是營養豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
21、蘑菇孕婦能吃。蘑菇性滑，便泄者慎食。禁食有毒野蘑。
22、西紅柿能吃。要炒熟吃。西紅柿富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沈著減退或者消失。
23、南瓜能吃。南瓜具有亮發、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效，適合孕婦食用。
24、萵苣能吃。萵筍中有天生的葉酸，孕婦在妊娠期多吃萵苣，有助於胎兒脊髓的正常形成。
25、花菜能吃。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎祛痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花可以預防產後出血。
26、蒜苗能吃。壹天三餐不能超300克即可。
27、青辣椒孕婦能吃。但要選擇不辣的品種。在懷孕早期由於妊娠反應，大部分準媽媽會食欲不佳，此時適當吃些青椒，有助於增加食欲。但是註意適量和選擇不辣的青椒，孕婦吃過多辛辣食品容易出現便秘癥狀。
28、洋蔥能吃。洋蔥含有各種營養物質，能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。但是壹次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。
29、紫薯能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以壹次不要吃太多。
30、尖椒能吃。辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
31、西蘭花孕婦能吃。西蘭花含有壹種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸，能增強孕婦免疫力，促進鐵質的'吸收，保護胎兒的神經系統。
32、冬瓜孕婦能吃，孕婦吃冬瓜可以有效治療孕婦妊娠水腫，還有利尿消腫、大暑解悶、解毒化痰、生津止渴之功效。
33、莧菜能吃。莧菜含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產孕婦的最佳食蔬。
34、苦瓜慎食。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，另外苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產。
35、杏鮑菇孕婦能吃。杏鮑菇具有很好的營養價值，能提高孕婦的免疫力。
36、紅蘿蔔孕婦能吃。在日常生活中補充維生素時，維生素A的前體--β胡蘿蔔素較多被應用，因為β胡蘿蔔素並無維生素A的潛在毒性，對孕婦較安全。對妊高癥有壹定療效。
懷孕初期吃什麽食物好
1、熱量和蛋白質
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外，作為壹個聰明的準媽媽，補充優質蛋白質也是非常重要的，蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。蛋白質是人體中重要的物質基礎。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此，供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。
2、維生素
女性懷孕時期需要的營養是全面的。因此，在飲食調節上準媽媽應註意各種維生素營養的吸收，多吃壹些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期，所以，準媽媽要更加註意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等)的攝入。