叉子是古代的農具。
經過了許多個世紀，沒有人想到可以用它來進餐。直到11世紀時，壹位來自君士坦丁堡的年輕女士將叉子帶到了意大利，這個習俗才傳到了歐洲。
簡介
1、x-japan被歌迷昵稱為叉子。
2、吃西餐的時候，通常會用到叉子，這個普通的餐具，妳知道它的來歷嗎？
叉子的基本使用方法
用叉子按住食物，用刀切開料理的基本動作，即“右手拿刀將食物切開，然後左手用叉將食物叉起”。
用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊用刀切下約壹口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中。
正確姿勢與合適的角度沒有辦法順利將食物切開的人，首先要從姿勢上開始改正。
兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；如果手肘過低，將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好將料理切開。
正確姿勢是：
將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，刀與餐盤的角度保持在15度左右。這樣不但能輕易將食物切開，而且姿勢看起來也比較優雅。
餐桌上刀叉的擺放都是固定的，左撇子在使用時可以將刀叉位置互換，但是用餐完畢後，還是需要將餐具按照正常的位置擺放，這樣只是為了避免造成服務人員的困擾。
如何擺放刀叉用餐中為八字形刀叉除了將食物送到口中的功能之外，還有另外壹項非常重要的功能。