四川美食特色有哪些
壹：四川火鍋，以“鮮”“香”“麻”“辣”著稱，火鍋菜品多種多樣，種類達到了上百種。
二：麻婆豆腐，四川省傳統名菜之壹，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特點，口感順滑。
三：擔擔面，四川非常普遍的傳統面食小吃，面條細致爽滑，臊子肉質香酥，口感鹹鮮微酸辣，十分入味爽口。