薏米和紅豆壹起吃最除濕。
紅豆富含賴氨酸等營養物質，薏米相對缺乏賴氨酸，兩者混合食用，可達到營養互補的作用，另外紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效，薏米具有健脾除濕的作用，因此食用紅豆薏米可以起到消腫祛濕的作用。
擴展資料：
註意事項：
因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。?
薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。
薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是壹種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。
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