用料 ?
甘藍 多半個個
豬肉 10克
龍口粉絲 壹把
蠔油 胡椒粉 醬油 鹽 幹辣椒 等 調味料
甘藍炒粉的做法 ?
甘藍切絲，焯過水（更容易熟，去掉農藥）旁邊備盆水，甘藍焯過後再過壹下涼水，同時，泡上壹把粉絲
熱鍋涼油，油熱後下胡椒粉，蔥花，幹辣椒段，炒香
甘藍下鍋炒，壹會變軟後，加點鹽調味，粉絲切壹下，下鍋（別下太早，容易糊鍋），加醬油（個人認為深顏色才好看），蠔油，調味
把粉絲和甘藍混合，再簡單炒壹下，就可以出鍋啦！
小貼士
粉絲下鍋太早很容易幹掉，變硬，就不好吃
這裏我用的龍口粉絲，也可以換圓的那種粉條～
幹辣椒段用來調味很重要