食材：幹黃花菜、豬肉、辣椒、蔥、蒜、生抽。
1、幹黃花用溫水泡軟，大概浸泡30分鐘左右，泡好的黃花瀝幹水份，豬肉切成肉絲，辣椒切成長條狀，蔥切成小段，蒜切片備用。
2、熱鍋入油，撒少許鹽，把豬肉煸炒出香味，肉絲微微卷曲變色，倒入少許生抽，翻炒至上色均勻。
3、蒜片、辣椒、鹽、黃花菜壹起倒入煸好的豬肉中翻炒均勻。
4、不用炒太久，2-3分鐘即可出鍋放蔥段，壹道味道鮮美、營養豐富的黃花菜炒肉就做好了。吃著很不錯喲！