新疆特產的幹果有葡萄幹、薄皮核桃、巴旦木、無花果幹、杏幹，具體如下：
1、葡萄幹。
新疆的葡萄又大又甜，制作成葡萄幹後，水分進壹步蒸發，甜味更濃，更好吃。總之，說到葡萄幹，總會言及新疆葡萄幹，從某壹方面上已經成為了新疆的明信片。
2、薄皮核桃。
新疆核桃是世界四大幹果之壹。核桃含有豐富的營養元素，多吃對身體有益。新疆的薄皮核桃皮薄如紙，口感細膩，十分好吃。
3、巴旦木。
巴旦木是喀什的特產之壹，同時在國際幹果商品交易中占據著十分重要的地位，在我國僅喀什地區出產巴旦木。巴旦木是新疆人熟悉的幹果，它的營養價值和藥用價值很高，但產量有限，因而價位相對也較高。
4、無花果幹。
無花果晾曬制作成無花果幹後，作為幹果，吃起來口中有壹股濃郁的香甜之氣，是老少皆宜的佳品。
5、杏幹。
新疆杏幹味甜、質軟，口味獨特、老少皆宜、是招待客人或者饋贈親朋好友的佳品。