1、新鮮雪裏紅150克、肉100克、蒜10克、幹辣椒5克、鹽5克、味精3克、白糖2克。將雪裏紅洗凈切細，放入沸水中焯熟，用水沖涼後控幹； 豬肉洗凈剁成末，蒜洗凈切末，備好幹辣椒； 鍋熱放油，加蒜末、幹辣椒炒香，放豬肉炒散；加入雪裏紅略炒，調味起鍋。裝盤即可食用。
2、雪菜500g，豆腐2塊，1勺黃酒，少量生姜，適量蔥花。 雪菜洗凈綽水，豆腐切小丁； 鍋熱放油，將魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋燜； 添水，放入生姜，大火燒開約3-4分鐘分鐘，放雪菜、豆腐丁； 繼續煮5分鐘，撒上蔥花，即可出鍋。
3、雪裏紅500g，豆幹200g，適量鹽、醬油、糖、香油。 將雪裏紅洗凈，放入沸水中焯水，過涼水後切段；將豆幹洗凈，切丁，放入碗中備用； 鍋中加油、放入豆幹炒香，加雪裏紅拌炒； 加辣椒丁配色、調味，起鍋前淋點香油。