1、素食減肥食譜
(1)玉米餅紅椒素食
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗
做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了。
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓妳難以下咽，具有調味的作用。總之，吃這個菜基本上就可以滿足壹天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助於減肥的哦。
(2)地中海雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜
做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然後再喝上煮熟的豆粥。
功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使妳的脂肪不在體內囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯!
(3)青椒炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿蔔、幹辣椒鹽、雞精、生抽。
做法：
1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿蔔切片。
2、將青辣椒與幹辣椒圈倒入鍋中煸香，爾後倒入豆腐泡與胡蘿蔔片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻後即可盛出食用。
功效：這道菜能使妳產生飽腹感，加速排毒，常食用能使妳輕松減肥。
(4)豆燜肉
材料：鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜
做法：只需要將上述的材料放在壹起燜煮半小時就可以吃了。
功效：這款素食的減肥效果是很贊的，其中最讓人稱道的就是其中含有大量的纖維素，因此吃起來很容易消化的。而且口味非常好，飽腹感又很強，能讓妳長時間不吃零食哦。加上這道食普的用料鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜都是減肥食物，妳就放心吃吧。
(5)新炒三絲
材料：紫甘藍、芹菜、粉絲、食醋、白糖、鹽、芝麻。
做法：
1、將紫甘藍、芹菜切絲，用水燙壹遍。
2、將粉絲放到高湯中煮熟。將其壹同放到涼水中浸泡，待其變涼後撈出濾幹水放到容器中，爾後撒些許食醋、白糖、鹽，將其攪拌均勻撒些芝麻即可食用。
功效：這道菜能滿足妳的口腹之欲，還能使妳產生飽腹感，常食用能減少食量，有助於減肥。
(6)蔬菜燉肉
材料：大量的蔬菜(可以挑自己喜歡吃的)、豆類食物、去皮雞胸肉
做法：妳完全不用擔心吃去皮雞胸肉不會長胖，反而有利於減肥的。而且多吃蔬菜也能補充纖維素啊，是減肥不可少的食物。而且這壹款食物含有的卡路裏不超過400，但是飽腹感又很強，值得壹吃。
(7)美味素三樣
材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、澱粉。
做法：
將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾後倒入紅椒翻炒，片刻後倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水澱粉翻炒，待蘑菇熟透後將其盛出食用。
功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。
(8)筍幹炒葫蘆絲
材料：筍幹、葫蘆、蒜、鹽。
做法：
1、將葫蘆洗凈去皮切絲，筍幹泡發後切絲做備用。
2、將蒜末爆香後，倒入筍幹反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾後撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，即可裝盤食用。
功效：這道食譜有助於利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長美腿。
(9)韭菜炒銀芽
材料：韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、鹽。
做法：
1、將韭菜洗凈切小段，胡蘿蔔去皮切絲。
2、將綠豆芽洗凈後倒入鍋中燙片刻，爾後將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，接著倒入綠豆芽壹同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最後撒些許鹽炒勻後即可出鍋。
功效：這道菜有助於利尿消腫，使妳的雙腿恢復元氣，常食用能使妳吃出纖細美腿。
(10)辣椒炒苦瓜
材料：苦瓜、辣椒、蒜、鹽、芝麻。
做法：
1、將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。
2、將幹辣椒切小段，與蒜末壹同倒入鍋中翻炒，片刻後將用涼水洗凈的苦瓜片濾幹水倒入鍋中翻炒，直至苦瓜變色，撒些許鹽與芝麻，翻炒均勻即可出鍋。
功效：這道菜能有效抑制脂肪增長，常食用這道菜能使妳輕松減肥瘦身。
2、減肥禁忌須知
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身體處於空腹狀態，血液中的糖分降低會讓妳的食欲更加旺盛。等到午餐時間，妳會因為極度的饑餓而瘋狂地進食，這樣吃進去的熱量可就嚴重超標了。
2、禁飲水不足
每天保證2000cc的飲水量才能保證身體機能正常運轉，大便才不會變得又幹又硬，給妳造成便秘的困擾。不要喝可樂、雪碧等碳酸飲料，它們含有大量糖分會讓妳越喝越肥。
3、禁高熱量宵夜
夜貓子總是混到半夜兩三點才睡覺，這個時候距離晚餐時間已經有七八個鐘頭了，肚子肯定餓得慌。泡面、薯片、小零食紛紛登場，吃得相當過癮啊，餵飽了肚子之後就爬上床睡覺了。這樣怎麽能不胖呢？別再這麽毫無節制地過日子了！小編建議MM最好不要熬夜吃宵夜什麽的，這根本就是減肥和美容的壹號大敵。如果非得吃，那就選擇高纖維低熱量的燕麥片吧。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日，來碗冰最消暑，不過市面上的棒冰，也是含糖量多，熱量自然也很驚人，如果非吃不可，要選擇不要太甜、熱量太高，例如巧克力、花生等；可選低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，購買時記得看包裝上的熱量標示，越低越好。
5、禁以水果當正餐
水果營養豐富，被視為減肥當中最受歡迎的食品，但有壹些水果含有相對較高的糖份，壹過量的話，肯定會對夏天減肥計劃有所影響。
6、禁蛋糕甜點
小小的壹口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，當妳精神上得到滿足的時候妳的小腹也很滿足地鼓起來了。趕緊切斷這個萬惡之源吧！
7、禁大魚大肉
肉類食物含有大量蛋白質和熱量，攝取過多會降低腸胃的蠕動能力，造成便秘，還會影響消化吸收。如果妳真的不能缺少肉的陪伴，那建議妳可以選擇吃熱量比較低的雞肉和魚肉。
8、禁每日只吃壹頓以減少熱量
辛格說“許多女士認為，每天早上不吃早餐，中午只吃壹點，晚上好好吃壹頓，壹天等於只吃壹頓飯，這樣使進食的熱量比過去少很多，就可以實現減肥的目的。其實不然。終日不進食，實際上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我們已經發現，那些只吃壹頓飯的女士體重增長得更快。”他建議，最好是平衡飲食，早、午餐均吃，免得晚餐時饑餓難忍、暴飲暴食。
9、禁飲食單壹，營養缺乏
法國婦女為了減肥，很多人每天吃的東西都非常簡單，如壹杯咖啡、幾塊餅幹就是壹頓早餐，而壹杯牛奶、壹個燕麥卷就是壹頓午餐。這導致很多人營養缺乏，生出其他毛病，她們的鈣質、蛋白質和纖維質都太少了。辛格指出，不要為了減肥只吃簡單食物，要以改變飲食習慣來控制體重。如利用低脂肪烹調法來做菜，選擇提供健康食品的餐館，多參加與吃無關的活動等。總之要保證營養均衡，葷素搭配適度，不能因營養缺乏而出現新的麻煩。
10、禁過度依賴減肥藥
最好不要吃減肥藥，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期內瘦下來，可以嘗試，但是盡量選擇中藥，比較不傷身體。