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淡菜煮粥怎樣去掉腥味?

淡菜粥 - 淡菜粥

用料:淡菜(海紅)60克,大米100克,松花蛋1只,姜末2克,苦油6毫升。

制法:①將淡菜用溫水浸泡2小時,放入沸水鍋內焯壹下,撈出,掰去中間的黑心,備用。

②松花蛋去殼,切成小塊,放入碗中,加姜末、醬油拌勻,備用。

③大米淘洗幹凈,備用。

④鍋內加水適量,放入大米、淡菜末煮粥,熟後即成。食時佐以松花蛋。

每日1-2次,連服7壹天。

這樣就不會腥了

摘自開飯喇美食網

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