壹是維生素a原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等；
另壹類是來自於動物性食物的維生素a，這壹類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋中。
維生素a的食物來源：
維生素a來自動物的來源，如雞蛋，肉類，牛奶，奶酪，奶油，肝臟，腎臟，鱈魚，大比目魚和魚油。然而，所有這些來源-除了脫脂牛奶已強化維生素a
-高飽和脂肪和膽固醇。
視黃醇是壹個積極的類型的維生素a
，發現在動物肝臟，牛奶，酸奶酪和壹些強化食品。
來源的β
-胡蘿蔔素是胡蘿蔔，南瓜，紅薯，冬季瓜類，香瓜，粉紅葡萄柚，杏，椰菜，菠菜，和最暗綠色，葉類蔬菜。在更加激烈的顏色的水果或蔬菜，較高的β
-胡蘿蔔素含量。這些蔬菜來源的β
-胡蘿蔔素是免費的脂肪和膽固醇。
副作用
如果妳沒有得到足夠的維生素a
，妳更容易受到傳染性疾病和視力問題。