人參果樹是壹種多年生草本植物，主要形態特征如下：
主根發達，根系分布在植株周邊，直徑250厘米左右；莖桿較軟，每節5-6厘米，最長為10厘米。
葉片為綠色或淡綠色，互生、葉形為三至五葉，葉長7-9厘米，寬4-7厘米；花為喇叭狀，花冠白色或淡紫色，且有5枚雄蕊，位於花朵中央；果為漿果，橢圓形，果肉淡黃色，成熟後的果實多汁，且成熟時淡黃色，非常美觀。
人參果樹的種植方法
1、整地施肥
人參果樹適宜種植在在土質肥沃、土層深厚、透氣性好的壤土或者沙壤土中。選好地後，則要進行土地整理、做畦，施足底肥，並消毒，保持土壤濕潤，在畦面上撒壹層細沙。
2、種子處理
可進行溫水浸種、藥物拌種等，以達到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。把浸種後的種子，包在紗布袋裏，提供適宜的溫度、水分和空氣，進行催芽。?
3、播種時間
南方地區壹般於4月定植在露地。北方則主要種植在日光溫室中，主要有兩個茬口，冬春為壹大茬，11-12月份定植，第二年1-2月份開花結果；另壹茬為秋冬茬，8-9月份定植，10-11月開花坐果。
4、定植管理
人參果壹般選擇扡插育苗。通常每畝地定植1800-200株，株距為45cm，大行距為80cm，小行距為40cm。定植後澆足定植水。
5、水肥管理
基肥充足的條件下，坐果前壹般不追肥。可等到第壹穗果有核桃大小時開始追肥澆水，以促進果實迅速膨大，每畝追施硝酸銨或磷酸二銨20-25千克。
開花結果期間，應多次進行葉面噴肥，如尿素、磷酸二氫鉀、硼肥等。進入結果期之後，人參果不斷開花結果，對水分的需要量也迅速增加，應增加澆水次數，保持地面濕潤。
6、修剪整枝
較密的留2個主枝，較疏的留3個主枝。早期側枝壹個不留，中期留1-2個側枝，這樣後期能保證5-7個側枝。栽種較密的，可不留側枝，確保通風和光照密度。多余的側枝，集中收集，可做飼料用。