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牛奶和果奶哪種更有營養?

果奶,壹般指果牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發醇後,再冷卻灌裝的壹種牛奶制品。目前市場上果奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。果奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類 的營養保健品。

果奶是益生茵的豐富源泉,益生菌是指有益於人類的生命和健康的壹類腸道生理細菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、幹酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種果奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型果奶。不管是何種果奶,其***同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質,因此果奶對人體有較多的好處:

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