碧螺春屬於綠茶的壹種，而且是綠茶中品質極高的壹個品種，產自於江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山壹帶，碧螺春鮮葉的顏色翠綠，呈螺旋狀、全身遍布絨毛，而幹葉的形態則是卷曲狀，沖泡之後味道鮮美、回味無窮。
碧螺春屬於綠茶嗎
碧螺春屬於綠茶的壹種，而且是綠茶中品質極高的壹個品種，其中的洞庭碧螺春被譽為中國十大名茶之壹，鮮葉的顏色翠綠，而幹葉的形態則是卷曲狀。
碧螺春的產地碧螺春產自於江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山壹帶，西山鎮的重點茶區在秉場、石公堂裏、東河壹帶，而東山鎮的茶區主要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣等地。
碧螺春如何加工加工碧螺春時采用輕揉、輕炒的手法，以達到固定形狀、蒸發水分的目的，當茶葉炒至九成幹時，將其放在桑皮紙上，連紙壹同放在鍋中烘烤，鍋溫保持在30-40度，烘制時間達到6-8分鐘即可。
碧螺春的特點碧螺春帶有特殊的花果芳香，茶葉呈螺旋狀、全身遍布絨毛，無葉柄，而且無黃葉和老片，沖泡之後味道鮮美、回味無窮，湯色鮮美醇厚。