1、黑木耳10克、紅椒壹個、青椒壹個、辣椒壹個、杭椒壹個、鹽2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、蔥姜蒜適量。
2、方法：木耳提前泡發。蔥姜蒜切碎，杭椒美人椒切碎。
3、小料中加上生抽鹽糖醋芝麻油兌成汁。青紅彩椒切絲。
4、坐鍋燒水，將黑木耳焯水，水開後下鍋，水再次開了之後煮二分鐘。
5、撈出木耳，過涼。將彩椒絲也焯水，下鍋20秒即可撈出。
6、過涼後的木耳及彩椒絲充分淋水。倒入大碗中，加上料汁，拌均勻就好了。