盱眙龍蝦的拼音為：[xū yí lónɡ xiā]。
壹、釋義
盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標誌產品。
二、別名
克氏螯蝦。
三、學名
克氏原螯蝦。
四、英語表達
Red Swamp Cray fish或Red Swamp Craw fish。
五、例句
1、盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦。
2、研究盱眙龍蝦肌肉中的營養素成分與營養價值。
3、盱眙龍蝦是盱眙人民多年來不懈努力而創出的著名品牌。
4、2006年盱眙龍蝦榮獲農業部頒發的“中國名牌農產品”稱號。
5、而盱眙龍蝦火起來後，盱眙龍蝦餐館在全國各地遍地開花，也帶動了當地經濟的發展。
其他蝦類品種介紹：
1、幽靈蝦
幽靈蝦是壹種小型的淡水蝦，它因為全身完全透明可以看到內臟而得名，幽靈蝦在漁業生產中主要作用是作為誘餌。
2、羅氏沼蝦
羅氏沼蝦是壹種大型淡水蝦，還被稱為馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦等，它的原產地是東南亞地區，具有生長快、食性廣、肉質鮮美、養殖周期短等特點。
3、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦全身呈火紅色，爪子為金黃色，肉質鮮美，它不僅可以在澳大利亞進行人工養殖，在美國、非洲、新西蘭等地也能養殖，而且還有極強的活力，有利於長途運輸。
以上內容參考：百度百科-盱眙龍蝦