壹.究竟如何用面包機做面包
1.先為大家來說說，面粉、全麥粉、植物油、糖、鹽、酵母、雞蛋等。但是在制作的過程和配料的比例每個人都有自己的做法，所以就不在介紹了。
2.接下來說說，將所有原料放入面包桶內，我們不要將酵母和鹽、糖放在壹起，要各放壹邊。開啟“和面”功能，先攪拌1分鐘。先加入壹般的牛奶。
3.還有要加入另壹半的牛奶，牛奶量是200克左右，我們根據自己的喜好不同而定。但是不要加入太多的牛奶，否則會影響面包的成型。
4.我們在加入牛奶後需要將牛奶和面板在進行揉和。但是可以使間歇性的揉面，這樣就是因為現在的面包機打開蓋就會停止工作，我們要時刻觀察著。
二.做面包需註意什麽
1.先為大家來說說，但是壹定要選擇3個和面程序，和面時間差不多為壹個小時，直至拉出來的膜是薄薄為最好，要不這樣做出來的面包松軟，口感也好。
2.接下來說說，面團的第壹次發酵溫度為28℃—29℃，如果室溫較低，但是建議放到溫暖處，在面團整形完選擇面包機的酸奶程序就可以面團第二次發酵，但是面團的發酵時間不是固定的，它主要視的發酵情況而定，我們可以適當的在面包桶內灑壹些水來增加濕度。
3.然後再說說，面包的烘烤時間非常重要壹定要控制好，但是壹般的時間為35分鐘，其顏色可以根據自己的喜好而定，喜歡吃酥壹點，可以延長烘烤時間，顏色選擇深。
4.最後來說說，但是面包在剛出爐時,處高溫狀態,酵母沒有完全消失,此時食用面包,將會有致癌物。但是建議將面包保存在溫度為21℃—35℃下，太低太高都會加速面包老化。
現在的人們，想吃面包都是自己在家用面包機做，上面的文章中說的就是關於究竟如何用面包機做面包和做面包需註意什麽，小編那裏說的不太清楚的。