大家好！我是飛哥今天談談牛肉燉蘿蔔怎麽做簡單又好吃，家常菜簡簡單單做法，希望妳喜歡。
準備食材：
主料：牛肉250克，白蘿蔔400克。
輔料：姜20克，蔥20克，細香蔥10克，胡椒粉2克，料酒30克，雞精3克，食鹽8克，八角2個。
方法步驟：
1.首先準備食材；牛肋條切成3厘米見方塊，蘿蔔切成2.5厘米見方塊，蔥姜切片。
2.鍋裏加水放入牛肉焯水。
3.撈起瀝幹水分裝盤備用。
4.蘿蔔焯水撈起瀝幹水分備用。
5.另起鍋加油，放入蔥15克，姜15克，八角2個爆香，放入250克牛肉翻炒。
6.加入料酒30克去腥，鹽8克調味，雞精3克提鮮，加入適量水最少滿過牛肉，小火燉煮七成爛，放入蘿蔔400克繼續燉煮成熟。
7.放入胡椒粉2克，出鍋裝盤撒上香蔥即可。
小貼士：
1.牛肉通過煸炒可以去除膻味。
2.蘿蔔焯水去除蘿蔔臭味。
3.胡椒粉出鍋前放口味更好。