棗仁是酸棗樹之實，它分布於長江流域以北的廣大地區，但唯獨順德府棗仁最佳。
1、酸棗仁河北產的好質量很好酸棗仁主要分布於我西北東北及南方壹些地區，主產於河北陜西遼寧河南等省，其中以河北產為最優。
2、蒼山汶上縣小秦村的酸棗仁是最地道的根據查詢相關資料得知，東省濟寧市汶上縣小秦村是加工酸棗仁的產地之壹，時下產地貨源走銷順暢。行情較前期比有上漲趨勢，因此蒼山汶上縣小秦村的酸棗仁是最地道的。
3、去看看太行山脈產的酸棗這種東西南方長不了，太北了也不長唯有中部了。
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酸棗仁的選擇技巧
1、真品：酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋，有的兩面均呈圓隆狀突起；有的壹面較平坦，中間或有1條隆起的縱線紋；另壹面稍突起。壹端凹陷，可見線狀種臍；另壹端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。
2、偽品：酸棗仁為鼠李科植物滇酸棗的幹燥成熟種子，呈扁圓形或扁橢圓形，長4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，在解剖鏡下觀察可見黃色或棕黃色斑點。壹端寬而圓鈍，另壹端漸窄，呈拱嘴狀。