用料
主料：雞蛋3個、白砂糖50克、低筋面粉75克
輔料：玉米油25克
1、三個雞蛋加入打蛋盆，稱了下總重是150克。
2、用電動打蛋器1速打出粗泡後，加入白砂糖。
3、然後將電動打蛋器轉至3檔，打至出現細膩的小泡時，這個過程我用了差不多4分鐘，最後再轉到1檔，打至蛋糊細膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可。
4、篩入低筋面粉。
5、用刮刀像炒菜壹些翻拌均勻後，加入玉米油。
6、拌勻，蛋糕糊就做好了。
7、裝入面糊分離器中。
8、擠入不粘模具中。
9、入預熱好的烤箱，中層，170度，上下火，烤20分鐘即可。
10、老式雞蛋糕成品。