壹、德國刀具品牌
1、雙立人
德國雙立人，1731年誕生於世界著名刀劍之城索林根，不斷創新和超越自我是雙立人永葆活力的秘訣，全球6大鍋具刀具研發中心見證雙立人對品質的精益求精。雙立人已將比利時皇家不銹鋼鍋具廠Demeyere，法國STAUB琺寶，意大利BALLARINI巴拉利尼納入旗下。
2、WUSTHOF
德國WUSTHOF三叉刀具擁有世界上品種最全的刀具，鋒利堅韌的刀刃持久如新，刀柄安全舒適，最佳的刀腰平衡點，能有效_少使用時帶來的疲勞感，科學平衡的刀頸更為使用者提供安全貼心的雙重保護，三叉牌刀具無可非認地成為專業人士、烹飪愛好者及收藏者的鐘情首選而享用終身。
3、瓦爾特
瓦爾特(Walter)公司創建於1919年，總部在德國南部的圖賓根市，到目前為止，瓦爾特公司在全球範圍擁有17家子公司，瓦爾特(Walter)公司主要有兩大類產品，即：壹類是硬質合金可轉位刀具，包括車、銑、鉆、擴、鏜各類刀具及刀具附具。另壹類是瓦爾特五軸聯動數控工具磨床。瓦爾特(Walter)公司於1926年開始研制硬質合金金屬切削刀具，創始人WALTER先生在這壹領域內擁有200多項專利
二、選購技巧
1、目前市面上刀具的品牌眾多，大家應盡量選購品牌的刀具，這類刀具不僅品質出眾，而且設計非常的人性化，可以幫助我們更好的分解食物。
2、應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決於刀刃口的度數，柔和度等。
3、刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質好壞直接關系到使用的舒適度。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統鍛打工藝的刀具多采用木柄。
以上就是小編關於的詳細解答，不知道大家對我們的介紹是否滿意~。