1、沙蔥又叫蒙古韭，主要分布在我國西北地區，生長在海拔800-2800米的荒漠、幹旱的山坡和砂地上，它的葉和花都是可以食用的，有開胃、消食、殺蟲等功效，而且深受各種牲畜的喜歡，目前已經實現人工引種栽培。
2、沙蔥含有豐富的營養物質，它含有豐富的胡蘿蔔素，並且還含有鐵、鋅、磷，即有豐富的蛋白質，是壹種深受大家喜歡的營養食品，但是沙蔥可能對於大多數人來說並不熟悉，因為這種蔥基本上都是野生的。