準備做清蒸螃蟹的時候，壹定要註意螃蟹的清洗。那麽在清蒸螃蟹之前，應該如何清洗螃蟹呢?壹起來看看吧!
清蒸螃蟹如何清洗首先將買來的螃蟹放進空盆中，然後加入清水和食鹽，接著將螃蟹靜置壹個小時左右，這樣可以讓螃蟹把肚子裏的沙子吐幹凈。
接著用牙刷反復刷洗螃蟹的肚子、腳等部位，可以多刷洗幾遍，壹定要刷洗幹凈。在浸泡螃蟹的時候，要註意蓋上蓋子，不然螃蟹會跑掉的。
在清洗螃蟹的時候，為了防止螃蟹夾到手，可以用拇指和中指夾住螃蟹的左右兩側，然後將螃蟹的外殼朝上。這樣清洗螃蟹，就不會被螃蟹夾到手了。
怎麽處理準備清蒸的螃蟹將清洗好的螃蟹用棉線捆緊，然後就要開始清蒸螃蟹了。但是要註意，在清蒸螃蟹的時候壹定要肚子朝上的放法，這樣蟹黃和油才不容易流失。
吃螃蟹的季節即將過去，馬上螃蟹就會只剩下空殼。因此喜歡吃螃蟹的小夥伴壹定要抓住這最後壹段時間，清蒸螃蟹是最能品嘗出螃蟹原味的烹飪方法。但是要註意胃寒的人盡量少吃螃蟹。