水蜜桃在我國的成熟季節是春季3到4月份。
我國桃子有多種，如果單從月份來說那麽就有春季的早桃，壹般3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常見。而秋天的桃子壹般是7月過後的桃子，壹般的很脆，又稱脆桃或者是秋桃。
種植時選擇環境良好，遠離汙染源的地方建園。可選再土壤層深厚，pH值在5.5-6.5弱酸性砂壤上以挖大穴進行種植。栽樹前應清除雜草，深耕20-30cm，平整土地。每畝下有機肥3000-5000kg有機肥，磷肥50-100kg。品種選擇上建議早，中，晚熟品種搭配栽植，以延長采收期。
授粉樹配置
註意配好授粉樹，要求與主栽品種花期壹致。親和力強，花期長，花粉多，兼具壹定的經濟價值。如紅艷露可配玫瑰露，雪雨露等。選擇好的樹苗，樹根以及樹葉位置進行壹個修剪工作，之後再把它們放到定植穴裏面去。在種植的時候，要把這種植物的根部位置充分的舒展開來，還要把樹苗給扶正，之後填滿土，用腳把土面位置給踩實，澆上適量的水補充水分。
當果樹長到壹定程度在不停的長出新的枝葉時，要進行第二次施肥。這時可以使用尿素和復合肥，來促進枝葉的生長，最後在開花結果的時候需要進行大量的施肥。壹般是使用鉀肥，磷肥，氨肥和尿素，這可以達到促花和保花的作用從而提高座果率。