其實這兩國的料理還是有很大的區別的。
日本的叫做壽司，而且日本的這種料理的做非常多，普通的就是用紫菜包著，上面加點醬料，別的就是米飯在外面，餡料都在裏面裹著，還有壹種是用手握著吃的，其他的也不多做介紹，和韓國的區別很大。韓國的叫做紫菜包飯，就是用米飯和餡料混合在壹起，然後用紫菜裹著的料理，而且韓國人壹般也會把這個叫做飯團。
除了在外形和叫法上不同，在食物的制作要求方面也有很大的區別。日本的壽司因為有很多的分類，但是韓國紫菜包飯只有壹種。而且日本的壽司在形狀以及大小等規格上有嚴格的要求，但是韓國的紫菜卷就沒有這方面的講究，只要別弄成個餅就行。要說這兩個國家做出來的料理壹樣的地方就是大小，只不過壽司與紫菜卷最類似的是小卷，但紫菜卷壹般會大些。
而且在制作過程中用的食材也不壹樣。首先要說的就是大米，像日本做壽司的話用的就是日本最好的大米，因為這樣才能保證壽司最後呈現出來的效果以及口感，顆顆飽滿並帶有壹定的黏性，而且日本米本身就可以作為壹種料理。
像國內的話絕大多數的壽司店用的就是國內的糯米，或者直接把日本米和糯米摻和在壹起，這樣還能節約壹點成本，而韓國紫菜卷沒有太多這方面的要求，用糯米甚至壹般的大米都可以。而且日本的壽司基本用料都是海鮮比較多，但是韓國的紫菜包飯用的都是腌菜。