紅茶：紅茶是全發酵茶，味甘性溫，富含蛋白質，具有生熱暖胃、助消化去油膩等功效。
綠茶：綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有豐富的茶多酚、咖啡堿、維生素和葉綠素等天然物質成分，具有清熱解毒、生津解渴、延緩衰老、殺菌消炎等功效。
擴展資料：
紅茶和綠茶的其他方面的區別：
沖茶的水溫不同
1、高級綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，壹般用80℃左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
2、而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100℃的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
茶湯顏色不同
1、紅茶：紅茶的茶湯顏色為淡褐色或者深褐色。
2、綠茶：綠茶的茶湯顏色為清綠色或者深綠色。
外形不同
1、紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特征。幹茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。
2、綠茶是我國產量最多的壹類茶葉，屬於未發酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。
參考資料：