沙姜在3～4月的時候進行種植，在9～11月的時候收獲。沙姜壹般用播種的方式進行種植，將種子均勻撒在土壤中，保持種子之間的距離為20厘米，再填上壹層厚度為2.5～3厘米的細沙土，壓實土壤，及時澆水，澆水要澆到水能滲透到土壤底部。
沙姜的種植方法
沙姜壹般是在3～4月進行種植，主要采用播種的方式進行種植。在播種前，需要選擇表皮光滑、沒有病蟲害的種子，將種子浸泡在熱水中3～4個小時，選擇含有園土、砂石、珍珠巖、腐殖質的混合土壤中種植。
種植時將處理好的種子，均勻撒在土壤中，保持種子之間的距離為20厘米，再填上壹層厚度為2.5～3厘米的細沙土，壓實土壤，在土壤表面插幾個洞，及時澆水，澆水要澆到水能滲透到土壤底部。
在沙姜種植完後，等5～7天再澆壹次水，澆水需要等到土壤變幹時再澆水。等到植株高度長到15厘米後，再進行施肥，施加少量的復合肥或者腐熟的農家肥，在生長旺盛的時期需要施加氮磷肥。
每隔2～3個月，需要對沙姜進行壹次松土，疏松土壤，降低土壤的粘性，避免土壤發生結板現象，或者底部積水過多，導致植株根系腐爛。壹般在9～11月時候就能收獲成熟的沙姜。