1、內脂豆腐蛋花湯：主料：內脂豆腐1小塊、雞蛋1個、小西紅柿1個、蔥適量、澱粉適量、香菜沫適量、鹽適量。熱鍋涼油，下入西紅柿蔥花翻炒，西紅柿出現粘稠湯汁填清水；大火燒開，倒入豆腐；大火大概3分鐘時間，加入鹽，淋上雞蛋液，加入香菜沫；這時倒入提前調好的水澱粉，勾薄芡；豆腐蛋花湯這就好了。
2、內脂豆腐湯的做法：主料：內脂豆腐壹盒、雞蛋壹個、西紅柿壹個、香菜適量、蔥少許、鹽少許、香油適量、胡辣湯料適量、姜少許。開水倒入鍋內，加蔥姜，西紅柿。內脂豆腐用刀劃成片狀。水開倒入胡辣湯料。灑入雞蛋。倒入內脂豆腐。加香菜，香油。出鍋。
3、做好喝的內酯豆腐湯：食材：內酯豆腐1盒、香菇3朵、蝦仁10個、高湯500mL、香菜適量。處理豆腐：將內酯豆腐從盒中完整的取出，然後將豆腐切成約0.5cm的薄片，備用。處理香菇：將香菇洗凈後切成片，然後在開水中抄壹下，撈出後放入冷水中，最後撈出擠壓出多余的水分備用。處理蝦：蝦壹定要新鮮的，去蝦頭、蝦皮和蝦線加少量的食鹽、料酒腌制10分鐘。開水：直接在鍋中加入高湯和水，比例為1:2，然後將香菇放入後燒開。如果家中沒有高湯，可以用超市中可以買到的高湯也可以，比例可以稍大壹些。做湯：水開後，將蝦放入，鍋開3分鐘後放入切好的豆腐，攪拌時壹定要從鍋底慢慢攪動。調味：鍋燒開後加入適量的食鹽、香油、雞精，再少加壹點澱粉水，後加入香菜末出鍋即可。