“比奶粉、查品牌、看評測”上奶粉智庫
評測說明：
本次評測由奶粉智庫評測中心組織進行，主要從海普諾凱1897兒童成長配方奶粉（以下均簡稱為海普諾凱1897兒童奶粉）的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面評測，僅對該樣品負責。營養配方參考我國目前執行國標GB 25191-2010《食品安全國家標準 調制乳》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》。
壹 : 品牌背景
品牌力是我們在選購產品時重點關註的因素之壹。具有品牌力的產品在壹定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇壹款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
海普諾凱1897兒童奶粉源自荷蘭百年海普諾凱乳業集團，該乳業經過百年制乳工藝的沈澱，以優質的奶源、高標準的營養配比以及嚴苛的檢測和追溯而知名。百年以來，專註配方研究，始終秉承“百年貴族 以愛傳世”的品牌理念，堅持對“愛”的初心以及傳承百年的貴族精神，源源不斷為母嬰家庭提供高品質的營養和服務。
二 : 奶源與原料
奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，也是影響奶粉品質的重要因素之壹，所以選擇奶粉時，奶源和奶基原料值得關註。
海普諾凱1897兒童奶粉采用位於荷蘭北部弗裏斯蘭省的黃金奶源地奶源。荷蘭百年生態牧場，遠離工業區汙染，低窪地勢和適宜的氣候使這裏的牧草更加營養多汁——得天獨厚的自然條件孕育著純凈、優質的原奶。
早在壹個世紀前開始，聰明的農場主為了繁衍出色的牛種，便采用《（家禽）良種登記冊》登記並選拔優秀種牛。牧場內產奶量高質優的良種牛被光榮的稱為“母親牛”。
從其配料表來看，此次評測的海普諾凱1897兒童奶粉的第壹奶基原料采用脫脂牛乳，生鮮乳配方新鮮程度較好，更好地保留了奶粉中的營養元素。同時，還添加的優量磷脂酰絲氨酸（PS）和乳源活性α-乳白蛋白，有助於孩子集中註意力和提高認知力，幫助孩子充沛活力。
三 : 營養與配方
3歲孩子開始步入新的關鍵成長期，其體格、智力的發展，離不開全面的營養支持。在這個階段，孩子的生長環境、生理發育、心理發育都發生了壹定的變化，恰當補充與大腦發育相關的智學營養素以及有助於孩子長高的鈣、免疫相關的營養素就尤為重要，那海普諾凱1897兒童奶粉的營養配方怎麽樣呢？我們壹起來看看吧~
從其營養配方來看，除了三大宏觀營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）和能量外，海普諾凱1897兒童奶粉壹***添加了13種維生素，7種礦物質，延續了嬰配粉營養的全面性，更有利於兒童的生長發育；完全符合我國調制乳粉國標GB 25191-2010《食品安全國家標準 調制乳》。
從營養配方表可以看出，海普諾凱1897兒童奶粉添加的營養成分在大腦認知、腸道免疫、鈣吸收、視力發育等方面均比較突出。
在大腦認知相關營養成分方面，海普諾凱1897兒童奶粉創新添加了“1+7智學營養群”——磷脂酰絲氨酸（PS）、α-乳白蛋白、DHA、ARA、葉黃素、膽堿、牛磺酸和磷脂，有助於促進大腦發育，其中DHA含量占總脂肪酸的0.34%，PS添加量不少於40mg/100g，膽堿含量高達160mg/100g，多種類+高含量益智營養素的添加，更有助於啟發孩子學習力。
其中PS是壹種關鍵大腦營養，被稱為繼膽堿/DHA之後的“第三代新興智能營養素”，在大腦信號傳遞中發揮關鍵作用；乳源活性α-乳白蛋白是母乳中的優質蛋白，約占乳清蛋白的20%。多項研究表明，α-乳白蛋白有助於提高蛋白質利用率，降低嬰幼兒胃腸道不適的發生率和嬰幼兒腎臟負擔。
此外，α-乳白蛋白富含色氨酸，研究顯示，晚間攝入α-lac，可提高白天大腦註意力。色氨酸衍生“信號傳遞因子”，可幫助孩子活力充沛。
在腸道免疫相關營養成分方面，海普諾凱1897兒童奶粉采用益生菌和益生元雙重搭配，其中益生元含量高達6g/100g，是腸道有益菌的關鍵營養物，二者相輔相成，對平衡腸道菌群、維持腸道活力，提高人體免疫意義重大。
在鈣吸收相關營養成分方面，海普諾凱1897兒童奶粉的鈣含量為920mg/100g，維生素D含量為6.9μg/100g，OPO含量為3g/100g，充足的鈣、維生素D和OPO有助於孩子鈣吸收、骨骼發育，長高長壯。
在視力相關營養成分方面，海普諾凱1897兒童奶粉含有葉黃素和維生素A，其中，葉黃素含量高達210μg/100g，有助於過濾藍光，保護視網膜。
四 : 感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之壹。我們對海普諾凱1897兒童奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、沖調性評測和口感評測。
4.1 海普諾凱1897兒童奶粉包裝
海普諾凱1897兒童奶粉的奶粉罐是壹幅描繪荷蘭牧場風光的油畫，色彩明朗典雅，畫面中的兒童在手風琴的悠揚聲中歡呼雀躍。該設計在沿襲海普諾凱嬰配粉油畫風格的基礎上，還突出了兒童特征，較好地區別了兒童與嬰幼兒，具有較高辨識度。
接下來進行開罐環節：海普諾凱1897兒童奶粉屬於定制高蓋，蓋子上有壹個壹次性密封條，保證了奶粉罐的密封性。
撕掉密封條後，打開奶粉罐可以看到有專門放置奶粉勺的卡槽和壹層金屬膜，做到了勺粉分離，在源頭上降低了開罐後奶粉被汙染的幾率。
海普諾凱1897兒童奶粉的勺子底部有壹個獨特的笑臉造型，鏤空處有助於平衡勺子外部和內部的氣壓，使奶粉在勺子裏分散更均勻。勺柄設計也頗具特色，柄末有壹個半圓孔是為了避免舀粉時多余的奶粉囤積在勺柄處，便於取量精準。
撕掉錫箔紙後，可以發現在奶粉罐口處有壹個內置刮片，內置刮片有助於我們在舀奶粉時把勺內奶粉刮平，保證每勺奶粉取量均勻。
4.2 海普諾凱1897兒童奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現壹款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、松散、流動性好，且色澤均壹、有光澤，呈乳黃色或乳白色。從外觀來看，海普諾凱1897兒童奶粉顏色為淡淡的乳黃色，有均勻光澤。
將海普諾凱1897兒童奶粉灑在碟子裏時，可以看到它的粉質松散幹燥，流動性較好，不粘勺；用指尖捏取時，發現其顆粒感不強、粗細均勻、粉質疏松。
4.3 海普諾凱1897兒童奶粉氣味評測
由於兒童已過渡到家庭飲食，其飲食結構已經非常豐富，但奶粉智庫依然建議兒童保持口感較清淡的飲食，所以在選擇奶粉時，家長們還應該重視味道。對於海普諾凱1897兒童奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉，可以聞到壹股淡淡的奶香味。
4.4 海普諾凱1897兒童奶粉沖調性評測
沖調性評測主要通過測定奶粉在沖調時的溶解速度及溶解性，觀察底部有無沈澱、有無掛壁或小白點、有無團塊和有無泡沫等現象。我們查閱資料發現：壹款沖調性好的配方奶粉在沖調過程中應表現較好的擴散性。
沖調奶粉之前，我們首先查看了海普諾凱1897兒童奶粉罐體上標註的沖調水溫（罐體建議水溫約45 ）與沖調比例（每30毫升溫開水加壹平勺奶粉）。接下來按照奶粉建議沖調說明采用奶粉智庫專屬的“仿真沖調標準”進行評測：先取180ml開水冷卻至45.2 後再取6平勺海普諾凱1897兒童奶粉。
從整個沖調過程來看，海普諾凱1897兒童奶粉倒入水中後下沈均勻、快速。沖調後在靜止狀態下，杯子底部出現少許糊狀物質，用手握住杯子把手處，利用手腕力量順時針搖晃奶瓶壹段時間後，底部糊狀物質得到較好地溶解。
將沖調後的奶瓶揉搓過後倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解較好，奶液均勻，呈現乳白色。
4.5 海普諾凱1897兒童奶粉口感評測
兒童奶粉的口感比較重要，在壹定程度上決定了兒童喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現壹款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合兒童的口感。 為了客觀反映海普諾凱1897兒童奶粉的口感，我們組織奶粉智庫評測中心團隊進行品鑒，綜合評價海普諾凱1897兒童奶粉：口感清淡，有正常的乳香味。
除了品鑒口感，海普諾凱1897兒童奶粉未添加蔗糖，這對寶寶的口感比較友好。此外，為了保證口感評測的準確性，真實反映它的甜度，我們使用糖度計進行糖度測試：先使用磁力攪拌器均勻奶液，再將奶液滴入糖度計測試糖度值。結果顯示：海普諾凱1897兒童奶粉的平均糖度在15Brix%以下，糖度較低、口感清淡。研究表明，如果給孩子喝甜度過高的奶粉，容易加重孩子口味偏好，讓其產生依賴，長此以往易養成挑食/偏食的習慣。
我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫評測感官評測評級標準，對海普諾凱1897兒童奶粉外觀、氣味、沖調性、口感等進行評級，海普諾凱1897兒童奶粉感官評測最終評級屬於好評品級。
五 : 總結
本次評測主要從品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面進行。綜合來看：海普諾凱1897兒童奶粉，不僅延續嬰幼兒奶粉高標準營養，更重要的是針對3-12歲學齡前和學齡期兒童營養所需，定制啟發孩子專註學習力的1+7智學營養群，助力兒童專註、學習、思維、語言4大維度認知力的提升。
奶源與原料方面，海普諾凱1897兒童奶粉奶源采用荷蘭生鮮乳，保留了更多原奶中的天然營養素。
營養配方方面，海普諾凱1897兒童奶粉營養較全面，添加的與大腦認知、免疫、生長發育、視力發育等相關的40種關鍵營養，成就孩子滿格成長力：其特有的Upfocus配方，匯集“1+7智學營養群”，啟發專註學習力；高含量的益生元+益生菌有助於寶寶腸道 健康 ；高含量的鈣+OPO+維生素D有助於鈣吸收；葉黃素+維生素A，有助於過濾藍光，保護孩子視力。
感官方面，海普諾凱1897兒童奶粉口感清淡，有正常的乳香味，且未添加蔗糖，對寶寶的清淡口感有益。感官方面屬於好評品級。
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。此次評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，適合的才是最好的。