豇豆炒10分鐘會熟。
長豇豆比較難燒熟，所以壹般需要10分鐘左右才能燒熟，沒熟的長豇豆是不可以食用的。只要在燒長豇豆的過程中，發現長豇豆的顏色變為暗綠色，且有點發蔫就是熟了，不壹定要看時間長短。若是擔心沒熟，燒長豇豆的時間可以延長壹些。
將長豇豆洗凈、剝除豆筋後放入鍋中焯水，是比較容易快速將豆角炒熟的壹種方法。鍋中油到六成熱的時候，放入豆角，把豆角炸到皮起皺的時候，撈出來再正常炒。這樣炒出來的豇豆角更加的香、顏色也翠綠，用時更少。
豇豆的儲存方法
1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有壹點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。
2、灑水保鮮法：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的幹凈衛生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。