胡蘿蔔和雞蛋能壹起吃，胡蘿蔔中含有比較豐富的胡蘿蔔素，對人體有很大的幫助。此外還含有壹些其他的水溶性維生素，雞蛋中含有非常豐富的優質蛋白，這兩者搭配可以讓我們得到優質蛋白還有維生素等等，都得到壹定的補充。所以說它們是兩類不同的食物可以發揮優勢互補的作用，不會出現壹些相克或者會導致人體出現什麽不良反應。
胡蘿蔔當中的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等含量都是非常豐富的，有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循環、促進新陳代謝、提高脂質分解等減肥功效。
原因分析
引起肥胖的原因有很多，如內分泌失調、精神壓力大、飲食過多、缺乏運動、先天性遺傳因素、患有某種疾病等。
註意事項
建議註意日常要多吃新鮮綠色蔬菜、富含胡蘿蔔素的食物、運動減肥最健康等。
吃胡蘿蔔是可以減肥的，因為胡蘿蔔的成分是含有大量的植物纖維，可以抑制脂肪的生長，有促進脂肪的排出作用，所以胡蘿蔔是可以抵抗脂肪，促進消化系統。