養殖環江香豬，豬舍布局需要合理，科學飼養管理，做好疾病防控，只有做好了這些才能保證豬群的健康成長。
壹、環江香豬養殖技術
1、豬舍建造
豬舍應選擇在飼料產地附近、交通便利、背風向陽、通風良好、冬暖夏涼的僻靜地。
豬舍的形式采用單列式或雙列式均可，為便於消毒和清汙可用水泥或磚石鋪砌，柵欄可因地制宜選擇木材，設有運動場，安裝有沖洗水管、飲水器、通風、排水良好，光線充足。
（1）生產區：產區是養殖場的核心區，主要由種養殖室、母豬哺乳室、生長豬生產室、育肥豬生產室、商品豬待售室以及飼養人員更衣室、洗澡間，紫外線消毒通道、消毒池，獸醫衛生室，值斑室，糞尿處理系統等組成。
（2）管理區：管理區主要由飼料加工車間、飼料倉庫、辦公室、修理車間、變電所、鍋爐房、水泵房等組成。
（3）隔離區：隔離區應遠離生產區，要設在生產區的下風方向，最好為地勢較低的地方，主要有獸醫試驗室、病巴馬香豬隔離室、屍體處理室等。
2、飼養管理
（1）香豬出生後，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，並加強保溫，讓其早開食，壹般出生4天後就可補餵精飼料。
對斷奶的仔豬要飼餵配合飼料，其飼料配方為：玉米10%，米糠50%，豆餅8%壹10%，麩皮30%，面粉1%，食鹽0.5%，每千克飼料應含有消化能10.5兆焦，粗蛋白質16.2%。
（2）香豬以放養為主，常吃野草、香稻谷等青綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味。
同時要補飼精料。
每頭後備母豬(2-4月齡）平均每頭每日消耗精飼料0.2千克、青飼料1千克。
懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0:4千克、青飼料2千克。
（3）香豬性成熟早，耐近交，遺傳性穩定。
公豬2月齡8千克重，就出現爬跨性行為，3月齡實行配種。
母豬3月齡發情，4月齡即可配種，平均每胎產仔7-10頭。
公母比例以1：(8-10)為好。
（4）香豬具有早期生長迅速和邊長邊肥的特點，出生重0.3-0.5千克，60天斷奶平均每頭重5千克左右，成年豬體重僅為1538千克。
壹般飼養5-7周齡的乳豬出欄，屠宰最為合適。
註意：種豬的飼餵應註意營養均衡，飼料搭配合理。
妊娠母豬以飼餵全價配合料加投青飼料為宜，青飼料的飼餵量應前期多，後期逐漸減少，蛋白質用量妊娠前期11%左右為宜，後期為12%-15%。
每天飼餵2-3次，註意少餵勤添，以提高香豬食欲並促進消化。
二、環江香豬的疾病防治
疾病防治應遵循預防為主，防治結合，防重於治的原則。
在飼養過程中應做到無病早防、有病早治，要嚴格按常規畜舍防疫程序進行防治疫病，並定期註射各種疫苗和驅蟲滅鼠。
壹是要搞好豬場及其周邊的環境衛生，實施嚴格的消毒制度，定期對豬場消毒。