楊梅的吃法主要有以下幾種：
1、冰鎮楊梅
將楊梅用淡鹽水泡上30分鐘，洗凈後放入保鮮盒裏面，然後撒多些白糖，最後放入冰箱冷凍、這種方法吃楊梅可以隨吃隨取，是夏季的消暑品，也可以延長楊梅保質期的最好的方法了。
2、楊梅奶昔
將楊梅放入蒸鍋蒸熟，加之糖後去楊梅核，搗碎楊梅果肉制成成果漿，最後只需倒壹碗酸奶，加上壹大勺的楊梅果漿，放入冰箱冰壹會兒，吃的時候，再攪拌均勻，口感就真的會非常好了。
3、醬油楊梅
這種吃楊梅的方法十分簡單，只需要倒上壹小碟醬油，吃之前拿楊梅蘸壹蘸就好了。有壹部分人認為，楊梅搭配上醬油之後的口感非常好。據說醬油的鹹香感覺會去掉楊梅的酸味，使得楊梅的口感更加的香甜。
4、糖水楊梅
楊梅做糖水也是它的常見吃法之壹，平時制作時可以把新鮮楊梅洗凈，將少量食用鹽放在電飯鍋中蒸熟，如再加入適量的冰糖，重新入鍋，加熱以後悶制壹會兒，這時會有壹些水分產生，取出以後吃楊梅喝糖水，味道很好。