1.蛋黃蛋清分開。打發蛋清的容器壹定要幹凈無油。
2.蛋黃中加30克糖攪勻,然後加入牛奶,色拉油,泡打粉攪勻;分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀。
3.接下來就要打發蛋白。加30克糖,用三根筷子將蛋白打到掛到容器邊流得非常緩慢為止。
4.將打發好的蛋白倒入蛋黃糊,迅速攪勻。
5.電飯煲稍稍預熱,抹上壹點色拉油,以防粘鍋;倒入蛋糕糊。
6.按下煮飯按鈕,直到跳為止,這時不要打開電飯煲等會再按下按鈕這樣反復三、四次就可以啦。如有蛋糕專用的按鈕,直接按下壹次就可以了。