草莓大福做法：
材料：紫薯200克、椰蓉少許、草莓6顆、蜂蜜20毫升。
制作方法：
1、把蒸熟的紫薯去皮，放入碗中，用搟面杖或者勺子碾碎壓成泥，再把草莓洗幹凈放在壹旁待用。
2、取出紫薯泥，加入壹勺蜂蜜，攪拌均勻（如果紫薯夠甜，濕度夠的話，也可不加）。
3、把紫薯泥均勻地分成6份，取1份，從中間按下去，形成凹槽。
4、把草莓放入凹槽內，把周邊的紫薯慢慢地向中間推，收口，搓圓。
5、把搓圓的紫薯球放入盛有椰蓉的碗中。
6、晃動盛有椰蓉的碗，讓紫薯球在中間滾動，直到均勻地粘上椰蓉。
7、拿壹顆從中間切開，露出中間的草莓，這樣擺盤的話會更美。