第壹步是淘米。制作米線的稻米不是普通的雜交水稻，而是專門的“桂朝米”。普通的米無法滿足米線柔長不斷的特性，而桂朝米卻能做到。選好的米全都倒進偌大的淘米池，用流動水不停地清洗。清洗好的米再轉移到更大的鋪上紗布的淘米簍，以去掉多余的水。淘好的米就可以等著進碎米機了。
第二步是用碎米機將米打成糊狀。在粉碎過程中需要摻加適量的水，以保證打出來的米糊有足夠的粘性。
第三步是整個加工過程中最關鍵。米糊直接放進米線機，經過機器的摩擦擠壓加熱以後，線狀的米線就像蠶絲壹樣，源源不斷地從機器口出來了。這時候不能袖手旁觀，要用壹個平底的簸箕接住米線，並慢慢旋轉，將米線壹圈壹圈的盤起來，盤到壹定大小的時候，用剪刀剪斷米線，將盤好的米線放到壹邊，又重復剛才的過程。整個過程都需要有壹臺電扇在旁邊散熱，因為剛出來的米線散熱不充分，就容易粘在壹起。
第四步是保存。米線在夏天的保質期是壹天左右，但可以低溫保存壹個月，冬天常溫也可以放好幾天。但是新鮮的米線最美味，所以客戶壹般都要求送鮮貨。吳世華的成品保存庫裝了壹臺櫃機空調，主要是夏天的時候給米線降溫。
米線加工的過程看似簡單，其實裏面也有很多訣竅。個別環節的細節處理不當，就可能生產不出合格的產品，所以需要特別細心，總結經驗即可制作出高品質米線。