燒烤料的調味料如下：
1、孜然粉
孜然粉是大多數人都很喜歡的調味料。主要由八角、茴香等香料研磨以後調配而成，孜然粉壹般用於牛羊肉串去腥使用。
2、燒烤粉
燒烤粉的氣味香濃，烤制出來的食物非常誘人，可以讓食物吃起來更有滋味。燒烤粉壹般用於烤羊肉、雞肉、蔬菜和豆制品。
3、胡椒粉
燒烤用的胡椒粉分為兩種，壹種是白胡椒粉，另壹種是黑胡椒粉。白胡椒粉的氣味較濃，黑胡椒粉的氣味較淡。
4、辣椒粉
燒烤用的辣椒粉壹般是紅色粉末狀物質，是用紅辣椒或是辣椒籽研磨以後調制成的混合物，吃起來辣味十足。
5、肉桂粉
肉桂粉壹般是用肉桂等食材研磨出來的粉末狀物質，肉桂粉壹般用於烤制面包等食材的制作。
6、咖喱粉
咖喱粉色澤金黃，是至少十五種香料混合在壹起的調味料。咖喱粉氣味非常濃烈，使用咖喱粉可以提高食物的風味。
7、花椒粉
花椒粉是生活中經常會使用的調味料，用於燒烤可以讓食物變得更香。花椒粉主要是以花椒為原材料研磨而成，主要在制作肉類時使用，可以讓肉變得香味十足。
8、茴香粒
茴香粒氣味好，而且用來烤制肉類可以達到去腥的效果。茴香粒是制作肉類最佳選擇。
9、燒烤汁
燒烤汁現在廣泛的被人們使用，是由天然香料的提取液加上很多輔料調配而成的。
10、食用調和油
食用調和油燒烤中不可缺少的調味品，可以使食品類更非常容易燒熟，與此同時確保食品的細嫩。