紫薯餅的做法如下：
用料
主料；紫薯300克、米飯300克、植物油適量、白糖適量、白芝麻適量
1、主料：紫薯、米飯 輔料：白糖、植物油、白芝麻。
2、蒸鍋加水，加紫薯蒸20分鐘。
3、取出紫薯涼到溫熱，加米飯、白糖、白芝麻。
4、帶上壹次性手套，用手捏碎，拌均勻，壹定得捏捏。
5、取出壹團米飯，用手用力搓圓。
6、再壓成小餅形狀。
7、電餅鐺通電，加少許植物油，加紫薯餅，按下煎餅鍵，加蓋用上下功能。
8、煎到兩面金黃色撈起即可。
9、紫薯飯餅成品圖。