慢火壹個小時。當半個小時後，改成小火，加冰糖，然後煮到冰糖都融化，慢火蒸20分鐘即可。
冰糖雪梨是壹道常見的漢族名點，用雪梨，冰糖壹起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮壹個小時，冰糖融化就好了。
冰糖燉雪梨壹定要趁熱吃才有效果。由於冰糖雪梨屬於甜品，建議最好在兩餐之間肚子餓的時候食用，這樣可以補充能量又不至於發胖，飽飯後吃甜點會讓胃增加負擔，而且也容易發胖。
擴展資料：
作用
1，能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2，有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3，具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。
4，有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做壹碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
百度百科－冰糖雪梨