圖片不太清晰，可能是~牛皮菜，學名:莙荙菜。
科普內容:牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區又叫“厚合菜”，正名為恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。 牛皮菜原產歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。