烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。那麽，烤箱預熱怎麽操作呢?下面來看看吧。
壹、烤箱預熱怎麽操作
烤制食物前，食物是在室溫的狀況，而通常烤制時的溫度都是需求在壹百多度乃至兩百度的，若是不進行預熱，直接將食物放進電烤箱，就等食物從室溫狀況漸漸加熱到設定的溫度。若是進行預熱的話，食物從室溫直接進入到設定的烤制溫度，這兩種做法，明顯對食物在烤制時的內部安排的改變會有不壹樣的影響的。比方蛋糕，若是不經過預熱的烤制，其最後的口感肯定不如預熱後烤制的蛋糕膨松。
電烤箱預熱的方法
1、插上電烤箱電源。
2、打開電烤箱開關控制器。
3、查看控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。
4、等待十分鐘左右。
5、查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
6、放入要烘烤的食品。
電烤箱的烤架的方位是另壹大關鍵。在使用電烤箱之前，要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，若是把電烤箱分上、中、下三層，那麽在溫度升高時，在電烤箱上層烤架上烘焙的面包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。
二、烤箱預熱主要的作用
1、使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至於將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘幹時向外流出，烘熟之後形狀也就不如我們預定的漂亮。
2、當溫度達到我們預定溫度時，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口。
3、縮短烘焙時間，節能方便。
三、烤箱預熱要多久
現在市面上的電烤箱絕大部分預熱時間是10分鐘，但是也可能因為電烤箱型號的不同所需要的預熱時間也會不同。如果妳家的電烤箱型號容積是1.5L或者2L的，那麽您家的電烤箱預熱時間是10到12分鐘左右，如果您家的電烤箱型號容量是3L的，那麽您家的電烤箱預熱時間是在15分鐘左右，因為電烤箱會隨著容積越大，而受熱速度就會相對於慢壹點，這時預熱時間就隨之長壹點。
對於家中電烤箱的預熱時間是多少，在以前每個人都不可能準確的知道，但是現在的電烤箱因為設計很貼心、很人性化，所以為人們提供了最精確的電烤箱預熱時間。現在市面上的每壹臺電烤箱機身上都會有壹個指示燈設計，這個指示燈的作用就是為您精確的反映電烤箱所需要的預熱時間。
比如當您家的電烤箱正處於預熱中，那麽您就以電烤箱機身上的指示燈提示為標準，如果您家電烤箱機身上的指示燈是亮著的狀態，那麽證明您家的電烤箱還在預熱，反之如果您家電烤箱機身上的指示燈熄滅了，那麽就表示您家的電烤箱已經到了需要的預熱時間，您可以放心使用了。
四、烤箱預熱烤架要壹起嗎
烤箱預熱烤盤不要放進去。
最好養成習慣在烘烤前進行預熱，只不過對於餅幹來說，預熱的影響還不是很明顯。如果是蛋糕面包之類的，如果沒預熱就烤，就需要花相當長的時間來把它們從室溫加熱到需要的溫度，這樣會影響蛋糕盒面包蓬松的口感。預熱好後把餅幹坯放進烤箱就行了。至於需不需要抹油要看妳用的什麽烤盤，如果是不沾烤盤或者烤盤上墊有矽膠墊或者不沾烤布就不需要抹油了，如果是普通烤盤就需要稍微抹壹點油，壹盤烤好後把第二盤曲奇擠到烤盤上時就不需要再抹油了，因為曲奇烤的過程中本來就會滲出壹些油脂。
以上就是小編為您介紹的烤箱預熱怎麽操作，希望能夠幫助到您。更多關於烤箱預熱的相關資訊，請繼續關註土巴兔學裝修。
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