1、材料：米飯適量、雞蛋適量、花生油適量。
2、雞蛋打碎，加入適量開水，攪拌均勻。將準備好的雞蛋放入平底鍋稍加翻炒，放少許鹽，雞蛋炒至金黃即可，放在碗中備用。
3、將準備好米飯放入鍋中翻炒，放入花生油以防粘鍋，再加入已經加工好的雞蛋末，再放入少許的清水至清水炒幹，米飯出現壹點金色即可。