蛇膽性涼，味苦微甘；具有祛風除濕清涼明目、解毒去痱的功效。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、棋盤蛇，眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。但因生蛇膽中可能含有寄生蟲，人在食用後極易造成身體損害，如果要服用，需將蛇膽蒸食。
1、烏梢蛇膽：為遊蛇科動物烏梢蛇的膽囊。外形似白豆狀或花生末狀。膽囊表面粗糙不光滑，具網狀筋絡。膽管出於膽囊中部，無主管膽，呈細小多個分枝，不易擠出膽汁。膽汁綠褐色，粘稠。味苦澀而後甘甜。
2、灰鼠蛇膽：又叫過樹榕蛇。為遊蛇科動物灰鼠蛇的膽囊。外形呈長卵圓形，壹端鈍圓，壹端稍尖。膽管基部位於尖端。膽皮表面光滑；膽汁草綠色或淡綠色。昧苦澀。
3、滑鼠蛇膽：為遊蛇科動物滑鼠蛇的膽囊。外形呈長筒形，膽囊較大，飽滿充盈，膽囊表面光滑。膽汁呈綠色或淡綠色。味先苦後甘甜。
擴展資料：
生蛇膽中含有大量的寄生蟲，並不適合人直接吞服。此外，蛇類寄生蟲感染率高、感染強度大，其中檢出的裂頭蚴為人畜***患寄生蟲。
這意味著，生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇膽等行為，存在極大感染寄生蟲的風險。裂頭蚴壹旦進入人腦，會在人腦中遊走，吸取腦細胞營養。不僅其代謝產物會損害大腦，更可怕的是隨著它不停遊走，對大腦產生不可修復的破壞。
此外，裂頭蚴還可能導致人眼、皮下、口腔頜面、中樞神經系統、內臟等部位的疾病，嚴重者可致眼睛失明、癲癇樣發作或肢體癱瘓等。
參考資料：
百度百科-蛇膽